お弁当と晩ご飯

鮭とピーマンの焼き肉風炒め弁当
鮭とピーマンの焼き肉風炒め
ダイコンのベーコン炒め
青のり入り卵焼き
しょうがの甘酢漬け
キウイ
キュウリの漬け物
プチトマト



アイコン鮭とピーマンの焼き肉風炒め
   アイコン材料 鮭、ピーマン
     材料をごま油で炒めて焼き肉のたれで味付けしました。


アイコンダイコンのベーコン炒め
   アイコン材料 ダイコン、ベーコン
     油を使わずに材料を炒めました。




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そして晩ご飯は



厚揚げ チンゲン菜、にんじんを使って
   
 厚揚げは油抜きしてフライパンにごま油を使って
 しょうが、ニンニク、わけぎを炒め厚揚げ、にんじんを入れて

水1/2カップ
醤油大さじ4
酒大さじ4
豆板醤小さじ2
鶏ガラスープ小さじ1/2

を入れて煮汁が半分くらいになるまで炒め煮します。
その間にチンゲン菜を茹でてます。



煮汁が半分くらいになったら
チンゲン菜の水気をしぼって 
食べやすい大きさに切り
炒め合わせます。



厚揚げとチンゲン菜の辛味煮


『厚揚げとチンゲン菜の辛味煮』が出来ました
それから
半分残ったにんじんを使って



マカロニサラダ


『マカロニサラダ』も作りました。



おうちごはん


おうちごはんの出来上がりです。




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お弁当と晩ご飯

かじきまぐろのシソ巻き焼き弁当
かじきまぐろのシソ巻き焼き
エビチリ
キャベツとえのきのナムル
しょうがの甘酢漬け
キウイ
キュウリの漬け物
プチトマト




アイコンかじきまぐろのシソ巻き焼き
   アイコン材料 かじきまぐろ、しそ
     醤油大さじ2,みりん大さじ1,ねり梅を合わせかじきまぐろを漬けておき
     シソを半分に切ってかじきまぐろに巻き小麦粉を少々振り
     フライパンで火が通るまで弱火で焼きました。


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そして晩ご飯は


アイコン材料 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、にんじん、ネギ、ニンニク

フライパンでニンニクを炒めて香りが出たら豚バラを炒めお酒を少し振ります。
材料の野菜を入れて

調味料
 味噌 大さじ3
 砂糖 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1
 酒 小さじ2
 甜麺醤 大さじ1
 豆板醤 小さじ1
 片栗粉 少々



調味料を入れて混ぜからめて

回鍋肉


『回鍋肉』が出来ました。
それから



はんぺんひじき


はんぺんを小さな四角に切ってひじきと一緒に煮た

『はんぺんひじき』も作りました。

回鍋肉とはんぺんひじき



こってりあっさりで
和洋中関係なく何でもござれ的なおうちご飯の出来上がりです(笑)



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