お弁当と晩ご飯

かじきとピーマン炒め弁当
かじきとピーマン炒め
にんじんとえのきのグラッセ
油揚げのツナマヨ詰め
花豆
キウイ
キュウリの漬け物
プチトマト


アイコンかじきとピーマン炒め
   アイコン材料 かじき、ピーマン、ネギ
     かじきは適当に切って塩を振りフライパンにごま油をいれて
     両面を焼き、ピーマン、ネギを入れて
     醤油、みりん大さじ1,砂糖少々で味付け
     最後に片栗粉でとろみをつけます。     


  アイコン油揚げのツナマヨ詰め
   アイコン材料 油揚げ、ツナ
     ツナとパセリ、マヨネーズ少々、塩、コショウを混ぜて
     湯抜きした油揚げの中に入れてフライパンで焼きます。


☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。

  アイコンにんじんとえのきのグラッセ
   アイコン材料 にんじん、えのき
     材料とバター少々、塩コショウしてレンジで2分



  です。

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そして晩ご飯は

野菜炒め


豚こま肉、キャベツ、ニンジン、ニラ、もやし、なるとを使います。



フライパンに油で豚肉を炒め火が通ったらニンジンやキャベツとか残りの材料も炒めて
中華スープの素と醤油、コショウ、塩(お好み量)
で味付け


野菜炒め


野菜炒めの出来上がりです



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2016‐07‐03(Sun) 19:30 * 日常生活 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

お弁当と晩ご飯

回鍋肉弁当
回鍋肉
えび玉
ちくわとえのきバター蒸し
小松菜ベーコン炒め
キウイ
野沢菜わさび
プチトマト


☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。

アイコン回鍋肉
   アイコン材料 豚肉、ピーマン、にんじん、タマネギ
     豚肉と野菜を切ってルクエに入れて
     甜麺醤(テンメンジャン)と砂糖小さじ1、醤油大さじ1、
     しょうが、コショウ少々
     レンジで2分、混ぜて1分、その後にラー油を少々

アイコンえび玉
   アイコン材料 むきえび、たまご、ネギ
     むきえび、卵、ネギをルクエに入れて、塩コショウ、マヨネーズ少々入れ混ぜて
     レンジで2分、混ぜて1分

アイコンちくわとえのきバター蒸し
   アイコン材料 ちくわ、えのき茸
     ちくわ、えのき茸をルクエに入れて、バター、塩コショウ少々入れ混ぜて
     レンジで2分

アイコン小松菜ベーコン炒め
   アイコン材料 小松菜、ベーコン
     小松菜、ベーコン をルクエに入れて、めんつゆ、砂糖少々
     レンジで2分

です。

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そして晩ご飯は

晩ご飯


豚肩ロースを使って

ポークステーキにして大根おろしでさっぱりと食べたい

そう思ってたのに

夕方の犬散歩をして

今日はお肉をがっつり食べたい

そんな気持ちに変わりました

それで



晩ご飯


がっつりとフライにしました。

あのお肉がめちゃくちゃ大きくなってます




揚げながら作ったので作る過程の写真は撮れませんでしたが

*かぼちゃ煮

だし汁 1C
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん・酒少々 (2人分)

かなり甘い「かぼちゃ煮」と

*もやしとみつ葉の香味和え

もやしをさっと茹でてみつ葉に醤油少々で和えた「もやしとみつ葉の香味和え」も作りました。

それと



きゅうりのぬか漬けです。

ぬか漬けは
血液がサラサラ・美容効果・ダイエットとか発酵食品がとっても身体に良い食べ物で
毎日食べると効果があるらしいです。

それじゃあ試してみなきゃ

って事で
ゴム手袋をしてかき混ぜて私もぬか漬け作りの仲間入り

いつまで続くかなぁ




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2016‐07‐02(Sat) 19:30 * 日常生活 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

お弁当と晩ご飯

鮭のマヨ焼
鮭のマヨ焼
エビ玉
ナスとにんじんのそぼろ炒め
芋煮
キウイ
プチトマト


☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。

 アイコン鮭のマヨ焼

   アイコン材料 鮭、しその葉

鮭を適当な大きさに切って塩、コショウ、酒を振りかけておきます。
しその葉をみじん切りにしてマヨネーズと醤油少々を混ぜて鮭に塗り
レンジで2分、裏返しして1分

 アイコンエビ玉

   アイコン材料 むきエビ、卵、ネギ

割ほぐした卵にマヨネーズ、塩、コショウを少々
レンジで2分、むきエビ、ネギを入れて1分


  です

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そして、晩ご飯は




牛肉とピーマン、タマネギ、にんじん、マイタケ
それから、ルクエを使ってレンジで1分のブロッコリーも入れて
炒めます。

焼き肉のタレを入れて

焼き肉


『牛カルビ』が出来ました


そして




サラダ油でナスを炒めて酒、みりん、砂糖、醤油で煮ます





ナスと子女子の炒め煮


こうなごはごま油でから煎りして

『ナスとこうなごの炒め煮』が出来ました



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2016‐06‐30(Thu) 20:10 * 日常生活 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

お弁当と晩ご飯

かじきとアスパラガスの塩炒め
かじきとアスパラガスの塩炒め
ウィンナーベーコン
かぼちゃのひき肉煮
金時豆
キュウリの漬け物
キウイ
プチトマト



 アイコンかじきとアスパラガスの塩炒め

   アイコン材料 かじき、アスパラガス

かじきに片栗粉をまぶしておきます。
フライパンにアスパラガスと塩少々入れて炒め、そこに水1/3カップ入れて茹で取っておきます。
フライパンにかきじを入れて炒め、アスパラガスを入れて
酒大さじ1,塩、コショウ少々で炒めます。

☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。
 
 アイコンかぼちゃのひき肉煮

   アイコン材料 かぼちゃ、ひき肉

かぼちゃ、ひき肉、めんつゆ、砂糖少々、水大さじ1を入れてレンジで2分
かぼちゃを裏返して入れて1分


  です

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そして今夜は


鶏肉を使って

鶏肉を適当な大きさに切り、酒を振って20分くらい冷蔵庫へ

それから片栗粉をまぶして
細かく切ったしょうがと元気のなくなったネギ(余り物)をごま油で炒めて
市販のチリソースの素、豆板醤を入れて一煮
そこに片栗粉をまぶした鶏肉を入れて炒めて


鶏肉のチリソース炒め

トマトも添えて

『鶏肉のチリソース炒め』の出来上がりです




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2016‐06‐29(Wed) 20:00 * 日常生活 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

お弁当と晩ご飯

今日のお弁当は

豚肉の野菜巻き弁当

豚肉の野菜巻き
ウィンナー
もやし炒め
キュウリ入りちくわ
キウイ
キュウリの漬け物
プチトマト



☆豚肉の野菜巻き

   豚肉を広げて小麦粉を薄く振ってピーマンとナスの細切りを巻きます。
   フライパンで砂糖、醤油大さじ2,水を大さじ1入れて
   焼き色がつくまで(10分くらい)焼きます。



☆もやし炒めはルクエを使ってレンジで簡単に作りました。
 

  アイコン材料 鶏肉、もやし、ピーマン、しめじ

   材料をルクエに入れて、ごま油、塩コショウ、醤油を入れ
   レンジで2分、混ぜて1分   
   
  です。




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そして、おうちご飯は


麻婆ナス


今日は『麻婆ナス』にしました。

材料は挽き肉とナスとピーマン、ニンニク、しょうが

フライパンにごま油でにんにくとしょうがを炒め、豚ひき肉も加えて炒め
豆板醤と醤油、砂糖で味付け
鶏ガラスープと水を1カップ入れて片栗粉でとろみを付けて『麻婆ナス』の出来上がりです。


麻婆ナス



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