ジャガイモと栗の花

ジャガイモ

ナス科   ナス属
別名   馬鈴薯

畑の方を散歩していたら
薄紫のジャガイモの花がたくさん咲いていました


ジャガイモ


ジャガイモ(じゃが芋)
アンデス山脈の高地原産でナス科の多年草
ジャガイモは茎が太くなったものだそうです
形が丸い男爵や細長いメ-クインが有名ですよね
カレーや肉じゃが、蒸かしてバターと一緒にとか食べ方もいろいろあって
とっても美味しいですよね
日本には1600年頃
オランダ船がインドネシアのジャカルタから伝えたとか
それがジャガタライモと呼ばれ転訛してジャガイモの名になったと言われています

ビタミンCやカリウムがとても豊富で
ジャガイモはでん粉質に守られているので煮ても焼いてもビタミンCは崩れないとか
抗がん作用があり免疫力を高め体内の粘膜も丈夫にするそうです



栗


ブナ科  クリ属
落葉高木

こっちは栗の木
葉っぱの間からヒョロヒョロ~っと細長いひも状の物がたくさん出てます
これはまだ蕾でもう少しすると
雌花は緑色で目立たないけど私が撮ったこの細長い雄花
花が咲くと黄白色の尾状の花がたくさん咲きます



栗


秋になると栗の実
栗ご飯とか甘露煮、マロンケーキなどなどこれもとっても美味しいですよね
普段食べる部分は種の中の胚(はい)に当たり、約半分がでんぷんで
食物繊維やビタミンB1、B2、Cなども多く含まれていて
亜鉛もナッツ類と同じくとっても豊富
筋肉や骨を強くし、血の流れをよくする効果があり
渋皮にもタンニンが含まれていて老化防止やがん予防にもなるそうです


撮影している合間、ももなつはこんな事をしてました
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2006‐06‐02(Fri) 22:15 * 食べ物 * comment(10) * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
Comment to this entry
   
栗の花が咲く前に、葉のところに赤い実みたいのがないですか!?
あれは何だろうとずっと不思議です。
栗の花がこんな風だと最近知りました。

ジャガイモの花、私が写したのも薄紫ですが
白っぽい花と種類が違うのかな!?
花に蝶がとまってる時、カメラを近づけると飛んでしまうし
一瞬のシャッターチャンスが難しいです。
From: yucchi * 2006/06/03 18:30 * URL [Edit] * page top↑
   ももちゃんとなつちゃん
ターシャ・テューダーの本を10年前に見てから、娘と私は犬で一番好きなのがコーギー・ペンブローグになりました。
いつも元気そうな姿の写真を拝見していましたが、具合が悪かったとか、でも回復したそうで良かったですね。看病ご苦労様でした。
コーギーは英国王室の犬とか、女王様も5匹くらい買っているそうですね。とても利巧な、昔は猟犬だったそうですね。
ももちゃんとなつちゃんとても可愛いです。
From: tona * 2006/06/03 19:47 * URL [Edit] * page top↑
   はじめまして
ももみさん、はじめまして。
素敵なふぉと、いっぱいですね~~(*^^*)
お花の説明もすっごく詳しく書いてあって、草花への愛情があふれてますね。
何度かお邪魔しましたが、思い切って書きこみさせていただきました。
1年前くらいから撮り始めました。小さなお花、見逃さないようにいつも下ばっかりなめるように見て歩いてます(笑)

これからもお邪魔させていただきたいと思ってます。
よろしくですm(_ _)m
From: あひる * 2006/06/04 01:42 * URL [Edit] * page top↑
   以前、
きれいな花だと思って撮った写真が、
実はジャガイモだったと知ったとき
イメージとはちょっと違って驚きました。
きれいな紫の花は
小学校の時ならった「デンプンとヨウ素の実験」を
思い出させます。
From: xiao * 2006/06/04 13:25 * URL [Edit] * page top↑
   yucchiさんへ
こんばんは

赤い実みたいの・・芽かな?、
ごめんなさい。どの部分の所か全然分かってませんm(_ _)m
ジャガイモもいつも食べているのとポテトチップにする物とか
種類がいっぱいあるから花色も違うのかもしれませんね
上の花と下の花は同じ所の物じゃなくて隣同士の畑で
花色が微妙に違っていると思います
ここはず~っとジャガイモ畑が広がっているの
From: ももみ * 2006/06/04 20:17 * URL [Edit] * page top↑
   
ナス・ヤマホロシ・ジャガイモ、いずれもナス科のためか、花が同じ様ですね。
From: the-fuji * 2006/06/04 20:19 * URL [Edit] * page top↑
   tonaさんへ
こんばんは

ももなつblogの方を見てくださったんですね
ありがとうございます
はい!おかげさまで元気になりました
2頭いるのでにぎやかだし振り回されてもいるけどとっても楽しいですよ
今も横にいます(笑)
From: ももみ * 2006/06/04 20:24 * URL [Edit] * page top↑
   あひるさんへ
こんばんは
来てくださってありがとうございます
ほとんどワン連れ散歩で見つけた物で、私も「これは何だろ?」から
始めたんですよ。だからわかりやすいように綴ってるけど
花の世界も奥が深くて、だから尚更興味もあるし好きになったのかも
それに見ているだけでも気分も和らぎますよね

コメントとっても嬉しかったですよ
また気軽に遊びに来てくださいね♪
From: ももみ * 2006/06/04 20:36 * URL [Edit] * page top↑
   xiaoさんへ
こんばんは

野菜の花もよく見ると綺麗だったりしますよね
今はトマトとかナス、それにかぼちゃとか同じような形の花が咲いていますよ
小学校ではジャガイモ堀りとかカレーを作ったりもしましたよね
私の場合、そっち方面ばかり思い出します^^;

From: ももみ * 2006/06/04 20:44 * URL [Edit] * page top↑
   the-fuji さんへ
こんばんは

トマトにワルナスビもそうですね
ほんとにみんなソックリです
花が咲くのも同じような時期ですよね
From: ももみ * 2006/06/04 20:50 * URL [Edit] * page top↑


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