白梅と梅の実

ウメ



バラ科  サクラ属
別名  ムメ     ニオイグサ
落葉広葉小高木



紅梅を見つけてから一週間
今度は白梅が
咲き始めました







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ウメ


梅の花を見ると春が来たなぁって思うけど
この時期って暖かくなったり寒くなったりの
中途半端な時期ですね

梅っていうと
すぐ思い出すのがあの酸っぱい梅干し
と言うことでまだ早いですが梅の実のお話も

梅の実の酸味はクエン酸やリンゴ酸、コハク酸などの有機酸で
腸内の悪玉菌をおさえる作用と抗菌作用があるらしく
ビタミン類も含んでいるので風邪や二日酔いにも効果があるとか
ハチミツと共に取ったりすると疲労回復にも良いそうです
ジュースにしたり梅酒などのお酒にも合うし
もちろんおにぎりにも
使い方もいろいろありますね

但し








梅の実


これは去年の入梅前に撮った写真で
まだ実は青々として堅い状態です
こういう時期は
核(種)にある毒のある青酸化合物(シアン酸)が含まれていて
未熟な青梅は核が柔らかくて実のほうにまでしみ出ているので
「入梅前の青梅を生で食べてはいけない」
と言われているそうです


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2006‐02‐25(Sat) 21:45 * 樹木・低木/白い花 * comment(5) * trackback(1) * page top↑ * [Edit]
Comment to this entry
   こんにちは
梅は色々種類があってどれも美しく春にピッタリですが、究極はやはりこの一重咲きの白梅でしょうか。すっきりとした姿が何とも言えないですね。こちらの白梅もTBさせていただきます。
From: 多摩NTの住人 * 2006/02/26 08:34 * URL [Edit] * page top↑
   
白梅、白い色がとてもきれいですね。

子供の頃、梅酒瓶の中の青梅をやたらと食べて「お腹が痛くなるよ!」って母に怒られたことを思い出しました。
生ではないけど、子供の食べるものではないですよね...。
From: sakumi * 2006/02/26 16:16 * URL [Edit] * page top↑
   多摩NTの住人さんへ
こんばんは

白梅、良いですね
八重とかあるけど私もこっちのシンプルさが大好きですよ
これからあちこちで見ること出来るから散歩も楽しくなりますね

TBありがとうございました
From: ももみ * 2006/02/26 22:38 * URL [Edit] * page top↑
   sakumi さんへ
こんばんは

「ダメ!」って言われるとよけい気になって
子供の時って、大人が美味しそうに食べたり飲んだりしているのを見ると
どうしてもほしくなっちゃったりしますよね
私もコッソリつまみ食いして怒られて
お腹が変になると「ほらみなさい」って言われて
何度かそんな事ありました(笑)
From: ももみ * 2006/02/26 22:46 * URL [Edit] * page top↑
   
白梅とってもいいですね☆
桜もいいけど白梅のシンプルなかわいさが
大好きです^^
あたしは金沢に住んでいてまだ寒いので
桜が咲いたのはわりと最近でした。
白梅がきれいに咲くところに行ってみたくて
いろいろ検索していたときこのページにもよらせていただきました☆
おじゃましました~^^
From: 雪乃 * 2006/04/25 18:01 * URL [Edit] * page top↑


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  ハクバイ
 松木日向緑地の「ハクバイ(白梅)」。緑地のちょっとした広場には紅梅や白梅の大きな樹があるが、これはまだまだ蕾。『少し早かったかな。』 と思って立ち去ろうとすると、端っこの小さな樹に少しだけ咲いていた。梅といえばやっぱり鶯。その姿を探してみたが、どこかに
2006/02/26(Sun) 08:34:59 |  多摩ニュータウン植物記
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