photo Life 白梅と梅の実

白梅と梅の実

バラ科　　サクラ属
別名　　ムメ　　　　　ニオイグサ
落葉広葉小高木

紅梅を見つけてから一週間
今度は白梅が
咲き始めました

梅の花を見ると春が来たなぁって思うけど
この時期って暖かくなったり寒くなったりの
中途半端な時期ですね

梅っていうと
すぐ思い出すのがあの酸っぱい梅干し
と言うことでまだ早いですが梅の実のお話も

梅の実の酸味はクエン酸やリンゴ酸、コハク酸などの有機酸で
腸内の悪玉菌をおさえる作用と抗菌作用があるらしく
ビタミン類も含んでいるので風邪や二日酔いにも効果があるとか
ハチミツと共に取ったりすると疲労回復にも良いそうです
ジュースにしたり梅酒などのお酒にも合うし
もちろんおにぎりにも
使い方もいろいろありますね

但し

これは去年の入梅前に撮った写真で
まだ実は青々として堅い状態です
こういう時期は
核（種）にある毒のある青酸化合物（シアン酸）が含まれていて
未熟な青梅は核が柔らかくて実のほうにまでしみ出ているので
「入梅前の青梅を生で食べてはいけない」
と言われているそうです

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2006‐02‐25(Sat) 21:45 * 樹木・低木／白い花 * comment

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Comment to this entry

こんにちは

梅は色々種類があってどれも美しく春にピッタリですが、究極はやはりこの一重咲きの白梅でしょうか。すっきりとした姿が何とも言えないですね。こちらの白梅もＴＢさせていただきます。

From: 多摩ＮＴの住人 * 2006/02/26 08:34 * URL [Edit] * page top↑

白梅、白い色がとてもきれいですね。

子供の頃、梅酒瓶の中の青梅をやたらと食べて「お腹が痛くなるよ！」って母に怒られたことを思い出しました。
生ではないけど、子供の食べるものではないですよね...。

From: sakumi * 2006/02/26 16:16 * URL [Edit] * page top↑

多摩ＮＴの住人さんへ

こんばんは

白梅、良いですね
八重とかあるけど私もこっちのシンプルさが大好きですよ
これからあちこちで見ること出来るから散歩も楽しくなりますね

ＴＢありがとうございました

From: ももみ * 2006/02/26 22:38 * URL [Edit] * page top↑

sakumi さんへ

こんばんは

「ダメ！」って言われるとよけい気になって
子供の時って、大人が美味しそうに食べたり飲んだりしているのを見ると
どうしてもほしくなっちゃったりしますよね
私もコッソリつまみ食いして怒られて
お腹が変になると「ほらみなさい」って言われて
何度かそんな事ありました（笑）

From: ももみ * 2006/02/26 22:46 * URL [Edit] * page top↑

白梅とってもいいですね☆
桜もいいけど白梅のシンプルなかわいさが
大好きです＾＾
あたしは金沢に住んでいてまだ寒いので
桜が咲いたのはわりと最近でした。
白梅がきれいに咲くところに行ってみたくて
いろいろ検索していたときこのページにもよらせていただきました☆
おじゃましました～＾＾

From: 雪乃 * 2006/04/25 18:01 * URL [Edit] * page top↑

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2006/02/26(Sun) 08:34:59 | 多摩ニュータウン植物記

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