ツワブキ(石蕗)の綿毛

ツワブキ

キク科
フキ属
別名  艶蕗(つやぶき)   山蕗(やまぶき)   


ツワブキを見つけたのは11月
だんだん花も少なくなった時期に葉っぱがものすごく大きくて
色鮮やかな黄色い花がとっても印象的でした
その花も終わって
今はこんなタンポポの綿毛みたいな種が出来ています
これから風に乗っていろんな所に飛ばされ
春には芽を出して
この綿毛を被った新芽の茎を佃煮にしたものが「きゃらぶき」
香りの強い美味しい山菜として利用されているそうです








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ツワブキ

こっちが11月に見つけたツワブキの花です

ツハヤブキ(艶葉蕗)→ツヤブキ→ツワブキと転じて名前が付き
昔から食用として利用されていて
葉柄をあえ物とか揚げ物にしたり花も蕾も葉もすべて食用になるそうです
葉には殺菌効果もあって、あぶって腫れ物などに
根茎と一緒に煎じれば胃腸薬(食あたりや下痢)の効果もあるそうです









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2006‐01‐23(Mon) 20:20 * 野草/その他の花色 * comment(10) * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
Comment to this entry
   こんにちは
ツワブキの穂はこの時期には良く目立ちますね。被写体としてもなかなか面白くてついシャッターを切ってしまいます。この陽を浴びた穂はとても綺麗ですね。拍手です。
From: 多摩NTの住人 * 2006/01/23 20:57 * URL [Edit] * page top↑
   多摩NTの住人さんへ
こんばんは

あちこちにたくさんありますね
花を見つけてなかったら「何の綿毛?」って思ったかも
今はただの雑草くらいしか見えないかもしれないけど
太陽に当たってすっごく綺麗に見えたので撮って来ました
ありがとうございます
From: ももみ * 2006/01/23 21:33 * URL [Edit] * page top↑
   ツワブキは
花もきれいだけど、この綿毛も楽しめますね。
光の当たり具合とか、いくつかが並びあったりとか、いろんな表情が面白いと思います。
From: 横浜のおーちゃん * 2006/01/23 22:00 * URL [Edit] * page top↑
   知りませんでした
ツワブキにも綿毛が出来るんですね。(@_@)
ツワブキの花を知ったのが昨年の秋だったので綿毛までは気にしていませんでした。
今度花の後を見に行って見ます。
From: かうちぽてと * 2006/01/23 23:22 * URL [Edit] * page top↑
   私も知りませんでした
綿毛今まで全然気がつきませんでした。
花も蕾も食べられることも。
また1つ教えていただきました。
キャラブキは昔庭にある家に住んでいたとき
よく作りました。
とても美味しいものですね。
From: tona * 2006/01/24 10:34 * URL [Edit] * page top↑
   
キャラブキ。
昔、母がお台所で作っていたときのいい香りを思い出しました。

ふわふわの綿毛、わたしも知りませんでした。
うちの近所にもないか、探してみようと思います。
From: sakumi * 2006/01/24 17:12 * URL [Edit] * page top↑
   横浜のおーちゃん さんへ
こんばんは

黄色い花が綿毛に変わると
咲いている時とまったく同じで花数同様綿毛があって
それぞれ数も違うからそれもまた面白いですよね
たくさんありましたよ~
風が吹くと一斉に飛ぶのかなぁ
見てみたいなって思います
From: ももみ * 2006/01/24 20:39 * URL [Edit] * page top↑
    かうちぽてと さんへ
こんばんは

ツワブキは散歩コースにあるから日に日に変わっていくのが分かりましたよ
かうちぽてとの方も同じようになっていると思います
ぜひ見に行ってみてくださいね
もう種も飛んでいるかもしれませんね
From: ももみ * 2006/01/24 20:42 * URL [Edit] * page top↑
    tona さんへ
こんばんは

キャラブキを作っていたんですか?
それじゃあ美味しい佃煮をいつも食べていたんですね
私、恥ずかしながらキャラブキという物を花を見つけたとき初めて知りました^^;
From: ももみ * 2006/01/24 21:01 * URL [Edit] * page top↑
   sakumiさんへ
こんばんは
sakumiさんも手作りを食べていたんですね
花を見つけてキャラブキを知ってスーパーに行ってみたんです
フキと一緒の所にあってよく見ないと間違えてしまいそうなくらい似てますね
良い香りもそのとき初めて分かりましたよ

From: ももみ * 2006/01/24 21:05 * URL [Edit] * page top↑


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