お弁当と晩ご飯

今日のお弁当は

お弁当

鶏肉塩麹
厚揚げとじゃがいもの煮もの
ほうれん草入り卵焼き
金時豆
キュウリ入りちくわ
きゅうりの漬け物
プチトマト



☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。
 
アイコン鶏肉塩麹

  アイコン材料 鶏肉、塩麹   鶏肉に塩麹を漬けて半日置き、ルクエを使ってレンジで2分、裏返しして1分 
   

  です。

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晩ご飯は


 トマトにナスにピーマン、そしてかぼちゃに・・
 夏野菜って種類が多いし栄養もあってとっても美味しいですよね。

 そんな夏野菜を
 畑から採りたてをいただいたので
 お家ご飯は夏野菜中心の献立にしました。


鳥塩麹弁当


今日は
 トマトにナスにピーマン、そしてかぼちゃ、それからタマネギも加えて

 『かぼちゃ入りラタトゥイユ』です。


鍋にオリーブ油大さじ2入れてにんにくを炒めて
香りが立ったらタマネギを加えて2~ 3分炒めます。
それからオリーブ油大さじ1を足してナスとピーマンを加えて炒めます。
かぼちゃ、トマトを加えてふたをて
野菜がやわらかくなるまで弱火で20分~25分くらい煮て塩コショウ

『かぼちゃ入りラタトゥイユ』の出来上がりです。


かぼちゃ入りラタトゥイユ



宮本農園の畑直送泥付き新鮮野菜 「旬の無農薬野菜セット」2105円(送料無料・火、金曜日発送)★露地栽培野菜★有機家の長年の人気野菜セット★卵同梱セットや牛乳同梱セットも有ります。

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感想(1777件)





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2016‐07‐16(Sat) 20:00 * 日常生活 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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