お弁当と星の瞳と犬散歩

れんこんのはさみ焼き弁当
れんこんのはさみ焼き
焼き鮭
かぼちゃのひき肉煮
コールスロー
キュウリの漬け物
味噌汁

です


☆れんこんのはさみ焼き

れんこんは皮をむいて薄めで輪切りにし、水にさらして水気をふきとって置きます。
ひき肉とネギ少々、塩小さじ1/2、醤油、しょうが汁各小さじ1を入れて混ぜ
れんこんの片側に片栗粉をふってひき肉をのせ2枚のれんこんで挟みます。
フライパンにサラダ油を入れて火が通るまで両面を蒸し焼きにします。
市販の照り焼きのタレを使って味付けしました。

☆かぼちゃのひき肉煮

はさみ焼きに使っているひき肉を少し取っておいて
カボチャ煮にも使いました。




ライン



そして
今日のお花は


オオイヌノフグリ
【オオイヌノフグリ】

ゴマノハグサ科   クワガタソウ属
別名    星の瞳  テンニンカラクサ(天人唐草)  ルリカラクサ(瑠璃唐草)   ブルースター    
花期2~6月






オオイヌノフグリ

オオイヌノフグリは茎の長さは10~30cmくらい
ユーラシアやアフリカ原産の2年草で明治中期頃に渡来
日本各地に広く分布しています。

オオイヌノフグリの仲間に
イヌノフグリとタチイヌノフグリなどがあり
どれも花後の実の形が犬の陰嚢に似ている所から名付けられ
これは花や草姿が大きいのでオオイヌノフグリと名付けられたそうです。

西洋では「聖女ヴェロニカの草」とも言われ
仲間のイヌノフグリは在来種で花色がピンク色なので区別が出来るそうです。



ライン


梅


梅の花もここまで咲きました。
これはピンクの八重の方ですが
今までだとこの梅も満開になってるし
早咲きの桜、河津桜が咲いている頃なんですけど・・
今年は寒い日が続いているせいか見頃になるにはまだまだ時間がかかりそうです。


犬散歩


年々歳を重ね足どりも遅くなって
そんなももさんにしたら季節の変わり目もゆっくりでちょうどいいのかも



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2014‐03‐04(Tue) 10:20 * 散歩 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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