いんげんを使った料理

今日のお弁当は・・お休みです。
だから、余裕の朝寝坊
こういう日が平日にあると嬉しいですね

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そして、おうちご飯は

いんげんを使った料理


カロテンとかビタミンBIなどビタミン類が含まれていて
たんぱく質や食物繊維もある緑黄色野菜、いんげん

朝採りのいんげんをたくさんいただいたので今日は旬の野菜、
いんげんづくしにしました。

まず、

いんげんの両端を切って長さを3等分にしお湯に塩を加えて茹でておきます。


いんげんを使った料理


1つ目は

いり胡麻とかつお節をから煎りして冷めたら
茹でたいんげん、おろしショウガ、ごま油、醤油を加えて和えます。




いんげんを使った料理


2つ目は

牛肉、じゃがいも、タマネギ、白滝、にんじんを
だし汁、酒、醤油、みりんでグツグツ煮ます。
最後にいんげんを入れます。


いんげんを使った料理


3つ目は

いんげんの入った厚焼き卵

でっ!

さやいんげんを使った料理


牛じゃが

いんげんのおかかごま和え

いんげん入り厚焼き卵

の出来上がりです




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2012‐07‐06(Fri) 19:00 * 身近な自然 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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