紅花エゴノキとお弁当と簡単料理

ベニバナエゴノキ(紅花エゴノキ)
【ベニバナエゴノキ(紅花エゴノキ)】

エゴノキ科   エゴノキ属
別名    ピンクチャイム  
花期  5~6月
果期  8~9月
落葉高木


ベニバナエゴノキ(紅花エゴノキ)

ベニバナエゴノキはエゴノキの園芸品種で
淡紅色の花が下向きに枝からつり下がって咲きます。
エゴノキやベニバナエゴノキの花は一枚一枚散るのではなく
雌蕊だけを残しすっぽりとそのまま地面に落ちるのが特徴です。

庭木や公園樹、器具材などに利用されています。


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今日のお弁当は

お弁当

青椒肉絲
タラの塩麹
ダイコンと挽肉の蒸し煮
卵焼き
黒豆
マカロニサラダ
キュウリの漬け物
プチトマト



☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。
 それぞれの味付けは

タラの塩麹…塩麹、みりん、おろし生姜少々(前の日につけ置きしてます。)
ダイコンと挽肉の蒸し煮…醤油、酒、砂糖、ごま油少々
  
です

そして
今日は犬散歩ではなく
久しぶりに簡単料理のお話しをしますね


材料は


 
 鳥のささみ3本
 キャベツ半玉
 玉ねぎ2個
 にんじん 1と1/2本
 ピーマン2個
 セロリ1本
 トマト 小2個
 しょうが一片
 ニンニク一片
 ホールトマト1缶
 コンソメ2個
 塩・コショウ
 水700㏄


鋳物ホーロー鍋なので水は少なめです。
にんじんはいつも1本ですが半分余っていたのでそれも入れちゃいました。
トマトは皮がパチっと割れるまで火に炙りすぐ水で冷やします。
そうすると湯剥きした時のように皮が剥けます。
数が少ないときは湯剥きじゃなくこの方法で皮剥きした方が簡単で早いです。

材料を食べやすい大きさに切ってしょうが、ニンニクはみじん切りにして
鍋にすべていれて10分ほど煮込みます。



デトックススープ


デトックススープ の出来上がりです。

ダイエット効果大のスープ
栄養も食物繊維も豊富なこの野菜スープを たくさん作っておいて
毎日朝食にいただいています






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2012‐05‐30(Wed) 15:00 * お弁当 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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