鶏肉・じゃがいも・豆腐を使った料理

晩ご飯は


鳥肉、ピーマン、マイタケ、もやしを使います。フライパンで火の通りにくい物から炒めて


野菜炒め


冷蔵庫に残っていた焼き肉のタレで味付けしました。

それから


茹でたじゃがいも、ハム、
塩につけてしんなりさせたキュウリを使って
じゃがいもは熱い内に形が残るくらいに
サッサ~と崩してギューっと絞ったキュウリと
ハムを入れて塩少々、マヨネーズを入れます。


そしてもう一品

麻婆豆腐

みじん切りにしたにんにくとネギ、ショウガをフライパンで炒めて
挽肉を入れます。
火が通ったら

水 300CC
中華スープ 小さじ1
醤油    大さじ2
酒・砂糖  大さじ1
豆板醤   お好み量
豆腐    1丁

を一煮して片栗粉でとろみを付けて最後に

ゴマ油・ラー油  お好み量

で味付けをします。(2人分)



晩ご飯


鳥肉、ピーマン、マイタケ、もやしの入った「野菜炒め」

じゃがいも、ハム、キュウリで作った「ポテトサラダ」

ピリっと辛めでご飯が進む「麻婆豆腐」

3つの晩ご飯が出来ました

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札幌


今年のさっぽろ雪まつりも63回目
昨日(2/7)から12日まで開催され
雪と光と幻想的な空間に訪れる人は
毎年200万人以上だそうです。

「寒い、寒い」って暖房のそばを離れない毎日を過ごす私ですが
こういう場所に行くと寒さなんて忘れちゃうんですよね(笑)

もう一度行ってみたいって思う場所の一つです





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2012‐02‐07(Tue) 20:32 * 身近な自然 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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