豚バラを使った料理

晩ご飯は

1月17日に

豚肉としその葉、ねり梅を使います。豚肉は広げて塩、コショウします。
その上にしその葉、ねり梅の順にのせて
クリクルと巻きます。



IMG_20121173.jpg


豚肉の巻き終えた所を下にしてフライパンで焼きます。

IMG_20121178.jpg


1月17日は「豚肉の梅しそ巻き」 を作りましたが

今日は豚バラ肉を使って同じような方法で

ねり梅にみりん、醤油を少々混ぜて
しその葉、ねり梅の順にのせて
豚バラ肉にクルクルと巻きます。
鍋に
白菜、玉ネギ、ニンジン、マイタケ、しめじ、ネギ、
もやしを下に敷き詰めて
豚バラ肉の梅しそ巻きをのせます。


鍋にお酒を適量入れて

豚バラの梅しそ巻き入り蒸し鍋


「豚バラの梅しそ巻き入り蒸し鍋」が出来ました。
ポン酢でいただきます

win1_.gif


犬散歩


梅はまだまだ堅いつぼみ
今年は開花もかなり遅れそうですが
寒波がやってきて霜が降りても
こうして綺麗に咲いている植物もあります。

葉が茎を丸く囲んでいる様子が蓮台(仏の座)に似ているところからついた「ホトケノザ」
という植物です。
「春の七草」にも同じ名前のホトケノザってありましたね。
でもそっちはキク科のタビラコのことでこれとは別の植物なんです。

たかが雑草じゃない

いえいえ
日差しを浴びているホトケノザを良~く見ると
何となくピンク色のキツネ
ウサギにも見えて来ませんか


真冬でも可愛い花を咲かせています

犬散歩


今日は長くなりました。
ここまで見てくださって本当にありがとうございます。

もっともっと花が咲き出した時は
今まで通りの花(植物図鑑)と期間限定だった料理の話もこのまま続けようと思います。
もちろん、タイトルはそれぞれ別々に犬散歩を交えながらのんびりと更新していきますね。
今後ともphotoLifeをよろしくお願いいたします(^、^*)


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2012‐01‐31(Tue) 20:45 * 身近な自然 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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