散歩コースの途中にビワの木があります。
たわわに実った黄色いビワを
うらやましく眺めていると
そんな私を叔父さんが気づいてくれて
「今取ってやるから、持ってきな。」
袋いっぱいのおすそわけ♪
やったぁ！！
家に戻って早速いただきました。
小ぶりで形もものすごく悪し、
でも味は見た目と大違いです。
高級な果物、ビワ
とってもおいしゅうございました。
ごちそうさま♪
散歩コースの途中にビワの木があります。
たわわに実った黄色いビワを
うらやましく眺めていると
そんな私を叔父さんが気づいてくれて
「今取ってやるから、持ってきな。」
袋いっぱいのおすそわけ♪
やったぁ！！
家に戻って早速いただきました。
小ぶりで形もものすごく悪し、
でも味は見た目と大違いです。
高級な果物、ビワ
とってもおいしゅうございました。
ごちそうさま♪
明日からず〜っと曇りや雨マーク
東北と北陸も梅雨入りをしたそうで
そうなると
ジメジメして蒸し暑い
うっとうしい
体がだるい
お腹の調子が変
運動不足
体調不良を訴える方も多いんじゃないかなぁ。
実は私もその一人なのです。
この時期になると「まっ！いいか」の言葉が増えて
体がだるく集中力もなくなってしまいます。
黄色系って
神経に作用して注意を呼び覚ます色で
活力を与えてくれるパワーを持った色なんですって
黄色の花を見るだけでもちょっぴり気分が変わるかも！？
今日のおやつ
これミニストップに売っている「ダブルピーチ」です。
ちょっと大きめのカップに
上に２種類の桃と下にはゼリーと生クリームがサンドしてあります。
桃の甘い香りとさっぱりとしたゼリーが絶妙
とっても美味しかったです。
梅雨を乗り切るには
同じ黄色系でも私の場合は
やっぱりこれだな（笑）
生クリームとあんが生きている
生どら焼きです。
生どら焼ってイチゴとか抹茶味とかいろんな種類が出てますよね。
これは超シンプル
間につぶ餡と生クリームを混ぜ合わせてものが入ってます。
前の日から冷蔵庫に冷やしておいたので
中のクリームがひんやりしていて
甘さのしつこさもなくさっぱりといただけちゃいます。
そのどら焼きをのせたお皿が
昨日話をしていた笠間焼きです。
ちょこっと見えている茶色いのも
一緒に買ってきました。
たくさんあったカップはいろんな色があって素敵な物ばかりなのに
このカップはどう見ても
「まだ完成してないんじゃないの？」って思うくらい土色で
焼き物だってすぐ分かるほど
これがものすごく気になってついつい買ってしまいました。
家に帰って出してみたら・・・かなり地味コップです（笑）
ウーロン茶を入れて飲んだけど
ビールとか焼酎とかお酒を飲むにも良い感じ。
ただ普通のコップより大きいので飲み過ぎちゃうかも・・
生どら焼き
美味しくいただきました。
ごちそうさま〜♪
別館の「photo Life」では
まだまだ続く今回のお出かけ
お堅い話はあちらだけとして
と言いながらｻﾗ〜っと見ていただけたら嬉しいな。
百物揃千人武者行列を見学した後は
あまりの人出で帰りも混雑するといけないと思ったので
早めに東照宮を後にして
途中でお土産屋さんに寄って
買うのはやっぱりこれ！
この袋知ってる！知ってる〜！！
他に青色もあるよねぇ
そう言う方が大勢いるくらい超有名和菓子
桔梗屋さんの「信玄餅」をお土産に頂きました。
山梨と言ったら「信玄餅」というくらいおなじみの和菓子ですよね。
透明な包みを開けると、きな粉たっぷりの中に小さな餅が入っていて
黒蜜をかけて混ぜ混ぜ
素朴な味わいが何個あっても足りないくらいとっても美味しかったです。
なつにも見せびらかし〜
きな粉の香り・・分かる？
「鶏肉と卵のさっぱり煮」
中身は鶏のもも肉と卵、それとショウガが入っています。
卵はゆで卵にして、鶏のもも肉を一口大に切りショウガは薄切り
それを
お酢１カップと醤油はその半分、砂糖は大さじ５〜６くらいです。
それをただ煮詰めただけ
甘さは好みなのですが、味見をするときお酢がものすごく効いているので
私はいっつもなべ蓋を開けるとツーンときて咳き込んじゃいます（＾。＾；）
とってもさっぱりしていて美味しいですよ。
上にインゲンとかミツバなどを飾ると見栄えがすると思います。
その辺が無いところが手抜きｶﾝﾀﾝ大得意の私の料理・・・ｆ＾＾*） ｽﾐﾏｾﾝ
ご飯は市販の素を使った「炊き込みご飯」
焼き鮭の残りもあったのでそれも食べるときに混ぜちゃいました。
「鶏肉と卵のさっぱり煮」
部屋中にお酢のニオイが広がっちゃったね(*^_^*)
お土産を頂きました。
「くるみゆべし」です。
中には餡が入っていないけど砂糖の甘みがほのかにあって
クルミがいっぱい入っていてモチモチっとした食感と良い感じです。
こっちは
「蒸し金つば」
ゆべしと違って中に餡がたっぷり入っているのでとっても甘いです。
一口サイズのちょうど良い大きさなので食べやすいし
おやつにはもってこいの和菓子でした。
きょうも甘い物をたくさんいただいちゃった。
絶対太るわ（＾。＾；）
雨続きの日ばっかりだったけど
午後になってやっと青空が広がりました。
夕方は時間をかけてのんびり散歩してこようっと(*^_^*)
夕べは市販のトマトソースを使って超簡単鶏肉のトマトソース煮を作りました。
鶏肉と人参、椎茸とタマネギといんげんが入ってます。
材料を全部油で炒めてから市販のトマトソースを使い
トマトソースだけだと味が濃厚過ぎてあんまり好きじゃないので
お水を足してケチャップを少し入れてスープ仕立てにしました。
しつこい味じゃないからサラっといただけちゃいます。
美味しいニオイに誘われて
今日もここから離れません（＾。＾；）
「今日はこれにしよう！」
和菓子大好きな私の選んだ今日のおやつはこれです。
ピンク色の可愛い花びらに惹かれて買って来ました。
「花一輪道明寺」
もち米の粒が粗めで柔らかくてモチモチっとしていて
中にはほんのり甘い餡がたっぷり入っています。
２個ペロリといただいちゃいました。
とっても美味しかったです。
いつも
私のおやつタイムにちょっと離れた場所にいても
タッタッタッタッッーーーーってかけ寄って来て
鼻をピクピクさせながらその場から絶対離れないもも
今日はここに乗せちゃいました。
小さいときにカジカジした後が今もクッキリ残っているもも専用イスです。
なつは大人しく座っていないのでイスはないけど
その代わり
私の足の上にたまに座ったりしてます(*^_^*)
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これ、とってもいい色をしているでしょ。
京都に行っていた友人からお土産をいただいた。
千枚漬けは超有名だけど、この中で一番美味しかったのはこのナスの漬け物。
ナスって
「歯ごたえ悪いし栄養なんてないし好きじゃない」
っていう人けっこういるんですよね。
でも、そうでもないみたい
ナスはほとんど水分で、主成分は糖質
時間が経てばすぐ色も悪くなるし美味しそうにも見えなくなっちゃうけど
皮の紫色はナスニンという色素でその皮には抗がん作用や老化防止効果のある
ポリフェノールも多く含まれているんですって
私は大好きなのでこんな漬け物の他に炒めたり焼いたり煮たり、良く食べています。
ナスを炒めたりすると油分を良く吸収するから
植物油のリノール酸やビタミンＥの摂取にも役立つみたい。
そのナス料理の時はアク抜きも大事ですよね。
でも、ポリフェノールは水に溶けやすい性質なのであまり長い時間水にさらしてしまうと
せっかくの栄養素も損なわれてしまうんですって
京の漬け物三昧
ナスの色が変わらない内に美味しくいただきました。
お漬け物にはまったく無関心のなつは
朝から雪が降り出し、ものすごく寒くて今は家の中でマッタリしてます。
この雪も一日中降り続いたら積もるだろうなぁってワクワクしてたけど
午後になったら止んじゃった。
こんな大雪になるのは当分お預けになりそう
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今日もいい香りがするでしょ
箱いっぱいのポンカンが届きました。
ポンカンは
インドが原産で明治中頃に九州に苗木を導入してから栽培が始まったらしく
低しょう系（果実が扁平で甘みが濃い）と高しょう系（果実が腰高で酸が少ない）
っていう２種類があるらしい。
ポンカンの「ポン」ていうのはインド西部の「Poona」から
「カン」は柑橘の「柑」から付けられたんですって。
私が頂いたのは果実が小さめだから低しょう系の方かな？
皮が薄くてちょっと剥きづらいし中に種が入っているから面倒だけど
甘くてとっても美味しいです。
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この間の長崎皿うどんに続いて
お昼は超簡単、長崎ちゃんぽんにしました。
具もたっぷり入っています。
実はこれ
具材から麺から全部入っていて
鍋にお湯を沸かしてさっと入れてあっという間に出来上がり
味はあっさりめで美味しかったです。
今日はとっても暖かな一日でした。
今までの私だったら
１１〜２度っていうとものすご〜く寒くて震えるくらいだったけど
今年は何度も氷点下の経験をしているからかな？
暖房を使わなくても全然平気
慣れって凄い！
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麺とあんは市販の物を使って
豚肉、イカ、エビ、むきアサリ、人参、玉ねぎ、キャベツ、椎茸、蒲鉾と
たくさんの材料を使ってそれを炒めて水で溶いたあんに絡ませています。
長崎皿うどん
油でさっと揚げたカリカリの麺に具いっぱいのあんをたっぷり
あっさりしていて美味しかったです。
いつものパターンで
美味しそうな香りに誘われちゃったね（笑）
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「甘酸っぱい良い香りがするでしょ」
家ではももなつも室内で一緒に生活をしているので
食べ物が出てくると下の方からじっと見つめて全然動こうとはしません。
思いっきり引っ付いています^^;
友達がリンゴを送ってくれました。
信州産のサンフジです。
今年は去年の猛暑の為に酸味がちょっと強いけど密はいっぱい入っていて
甘みも充分あります。
リンゴは
東部ヨ−ロッパ〜西部アジアの原産で日本には江戸時代に中国から伝えられて
今では世界に２０００種類くらいあるらしい。
ポリフェノールやビタミン、カリウムとペクチンという食物繊維が豊富で
高血圧予防とかがんの抑制とか
「１日１個のリンゴで医者いらず」
って言われるくらいとっても栄養があるそうです。
食べ続けるっていうのが大事みたいですね。
では私も！
これだけあるので多少効果が出る・・かな？
皮を剥いた途端、ぺろりと舌なめずりのなつ
ももなつには
外で拾い食いをしちゃうと困るしストルバイトもあるし
たとえ安心と分かっている食材でも一切人間が食べている物はあげていません。
その代わり１日分のフードを私のおやつタイムに合わせて３回に
リンゴの香りを楽しみながら
私と一緒にとっても美味しくいただきました。
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今日は
朝から仕事がはかどらなくて・・
どんどん時間だけが過ぎて行き・・
お昼は仕事場に持ち込んでカップぞうすいとブルベリーヨーグルトのみ
いつもなら夕べの残り物とか麺類とかお昼はしっかり食べている私。
たくさん食べて仕事、夕方ももなつと１時間半くらい歩いたりするから
しっかと食べないと夕飯まで持たないんです。
でも、今日はこんだけ〜(*．．) 絶対足りないヤ
量はないけどこのぞうすい
中にショウガも入っていてけっこう美味しいですよ。
時間が経ってくると背中あたりがポカポカしてくるのが分かるんです。
ご飯をくわえたら手抜き食にちょうどいいかも・・・
失敗でした。
続きの仕事頑張ろうっと（´ヘ｀；）
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こんなに小さいんだぁ
またお土産をいただきました。
加賀名産の「あんころ」です。
あんころ餅って普通おまんじゅうとかあの話題の「赤○」みたいな
そういうのを想像しながら箱を開けてみたら
一口サイズのとっても小さなあんころが入ってました。
それも、梅しそとこしあんと抹茶の3種類で
中にはほんの少しだけもち米が入っていてほどよい甘さです。
全部で25個も入っていたけどペロっといただけちゃいそう
とっても美味しいですよ。
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やっぱりこれ！
寒い日はお鍋も良いけど、おでんも最高ですよね。
夕べはおでんを作りました。
ダイコン、じゃがいも、卵にはんぺんに・・
目を離したすきに、はんぺんや練り物がボァ〜っと膨らんで慌てちゃう事もあるけど
いろんな具を入れてコトコト〜っと
美味しいですよね。
まだ食べたことないけど牛すじを入れる地方もあるとか
私ははんぺんと卵とダイコンが特に大好きです。
それと
子持ちカレイの煮付けも作りました。
生姜にお酒、みりん、砂糖と醤油をちょっと濃い目の味付けで
アルミホイルを落とし蓋にして煮込みました。
夕べは純和風です。
美味しいニオイに誘われて
熱いまなざし〜(*^_^*)
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「今日はなぁに？」
冬の間は部屋を閉めきってしまうので
私が夕飯の支度をしている間、ずっとまとわりつくもも
だから切っている材料が下に落ちやしないかと
いっつも気にしなきゃいけない（＾。＾；）
夕べは
「ズイキの煮物」をいただいた。
中にはズイキと油揚げ、椎茸、かまぼこが入ってました。
私、山菜系はとっても苦手でほとんど口にしたことがなくて
正直、あまり嬉しくはなかったんだ。
でも、
ズイキって芋の茎の部分であの山菜の苦みっぽさもなくて栄養満点なんですって。
（低カロリーでカリウム、鉄分、食物繊維が豊富で
がん予防や高血圧、貧血、肥満、高脂血症などの生活習慣病の予防効果）
せっかくいただいたから勇気を出して一口
茎を天日干しにしてあく抜きもしっかりしてあったので味は苦さもなく大丈夫でした。
でも・・美味しいとまでは言えませんがｆ＾＾*）
ズイキは酢みそ和えなんかにも良いそうです。
それと
冷蔵庫に残っていた材料をお鍋風に作りました。
（エノキ、しめじ、人参、葱、油揚げの卵入り）
超、あっさり味です。
こっちは、ずっとまとわりつくなつです。
流し台の下に居すわられると超やりづらいんだけどなぁ。
退いてくれない？（´ヘ｀；）
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１月７日は"七草粥"
昨日食べた方も多いでしょうね。
花ｂｌｏｇを始める前は全然そういう習慣に興味がなくて
その日に食べるなんてまったくなかったけど、
植物の事をいろいろ勉強している内に体に良い物がけっこうあるんだなぁって分かって来ました。
それでその習慣を取り入れるようになりました。
で、家もしっかと夕飯の献立に
春の七草
せり（芹）、なずな（薺）、ごぎょう（御形）、はこべら（繁縷）、
ほとけのざ（仏の座）、すずな（菘）、ずずしろ（清白）
ごぎょう（御形）はハハコグサ、はこべら（繁縷）はハコベ、
なずな（薺）はカブでずずしろ（清白）はダイコンのことでどれも身近にある物で
「無病息災」とか「健胃整腸」など
お正月の疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものなんですよね。
七草がゆの習慣は江戸時代に広まったらしいけど
それにしても昔の人ってすごいなぁ。
だって、今のように情報源のテレビも無いし本だってみんなが読めるわけでもないのに
こういう野草が健康に良いって分かるんだもの。
理に叶った習慣が身に付いていたんですね。
ダイコンのはりはり漬けも添えて
お正月に元気になってからお餅をたくさん食べ過ぎちゃったので
夕べは軽い夕飯にしました。
今日は快晴、ポカポカ陽気の小春日和です。
ももや
なつも暖かい日差しを浴びてひなたぼっこ中
気持ち良いね(*^_^*)
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そんな顔したってダメだよ〜
私が何かを食べようとすると、ちょっと離れた場所にいても
タッタッタッタッッーーーーってかけ寄って来て
鼻をピクピクさせてその場から絶対離れないももさん(^、^*)
お土産に、四国名菓の一六タルトをいただきました。
柚子の香りがほんのりしてきて生地はしっとり
餡の甘さもちょうど良く
何より嬉しいのは
とっても柔らかな生地って包丁を使って切るのはけっこう難しいけど
このタルトは始めから食べやすい大きさにちゃんとスライスしてあります。
３つくらいはペロっといけちゃいそうです。
なつもとっても気になっているのに見て見ぬふりしてる。
２頭の熱い視線を感じながら美味しくいただきました。(*^_^*)
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知人から頂いたお土産です。
頂いたのは、新潟特産の西洋梨「ルレクチェ」
「ルレクチエ』」って、
明治３６年頃にフランスから１本の苗木として新潟県内に導入された西洋梨で
栽培方法はとっても難しくて生産量が少ないらしい。
西洋梨っていうと「ラ・フランス」って思ってたけど
味も見た目も全然違っていて
しっとり濃厚で甘くて香りも良いです。
とっても美味しかったです。(*^_^*)
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スーパーで試食をしたらすっごく甘くて美味しいのでたくさん買って食べてみたら
「試食した物と全然違う」なんて、だまされてしまった事も多々
それでもこの時期になるとついつい手が出てしまうみかん。
これを食べる所っていったらやっぱりこたつかなぁ。
冬になると定番のように我が家に置いてあります。
みかんの皮はどっちから剥いて食べる？白い筋の部分には取っちゃう？
いろんな食べ方がありますよね。
この白い筋には食物繊維がいっぱいあるんですって
それに
ビタミンＣが多く含まれていて風邪やガン予防にもなって栄養もいっぱい
ついつい食べ過ぎちゃう事もあるけど
でもこれって3個でご飯1杯分のカロリーもあって
体を冷やす作用とか咳が出ちゃったりもするらしい
風邪予防にいいかなぁって食べてたけど度が過ぎると良くないって事ですね。
ほどほどに・・
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近所の方に
韓国旅行のお土産にとキムチとカクテキ、海苔の詰め合わせを頂いた。
さすが本場物
開けた途端、キムチのニオイが広がってものすごーーーく辛くて味が濃厚です。
韓国っていったらやっぱしこれが定番ですよね。
めちゃくちゃ美味しかったです。
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【サツマイモ（薩摩芋）】
ヒルガオ科 サツマイモ属
別名 カンショ（甘藷） リュウキュウイモ（琉球芋） トウイモ（唐芋）
網の上にたくさんのサツマイモが干してありました。
手作りだから形も厚さもバラバラ
でも、そこが良かったりするんですよね。
これからじっくり天日干しして美味しい美味しい干し芋の出来上がり
ここでは農家のお家でたまに見かける光景です。
熱帯アメリカ原産の蔓性多年草で
南アメリカで作物として発達しコロンブスによって15世紀末にヨーロッパに伝わり東南アジアや中国へ、
日本には1600年頃に琉球を経て九州の薩摩に伝わったと言われています。
それから全国に普及するにしたがってサツマイモ（薩摩芋)と呼ばれるようになったそうです。
サツマイモを使った料理って、
焼いたり蒸かしたり、天ぷらや煮物、汁物とかデザートなど
それに焼酎もありますよね。
カロリーが低くてビタミンB1、B2、Cやカリウムそれに食物繊維が多く含まれているので
大腸ガン予防や風邪予防にも効果があるそうです。
１週間程干したこの干し芋は蒸した芋より3倍くらいの甘さもあるとか
帰りにできあがった干し芋のおっそわけ
しっかりいただいて来ました。
さっそくストーブの上であぶってももなつと一緒に試食です。
甘くて柔らか〜い干し芋
とっても美味しかったです♪
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夕方、ハス田の方に行くとよくサギ（鷺）に出会います。
今日も餌を食べに来てました。
別の場所からもやって来て
私とももなつの周りをグルっと一周
逃げる気配なんてまったくありません。
レンコン（蓮根）は今が旬ですよね。
収穫に大忙しだって叔父さんが言ってました。
ビタミンＣや食物繊維が多いので疲労回復や美肌保持、整腸作用があって
中国では葉とか実、花弁など漢方薬として用いているそうです。
蓮の収穫は
ホースを泥水の中に入れて勢いよく水を掛けながら蓮掘りをします。
その時に虫達も出てくるのかな？
その日の収穫が終えた後に
サギの他に昨日のセグロセキレイ（背黒鶺鴒）とかハクセイキレイ（白鶺鴒）も良く見かけます。
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【ユズ（柚子）】
ミカン科 ミカン属
別 名 ユノス ホンユ
花期 ５〜６月
果期 10月〜12月
落葉小高木
大きな木に柚子がいっぱい実っていました
こうして見ているだけでもあの独特な香りが漂ってきそうですよね
ミカン類の中では寒さに強い方で広く栽培されています
ユズ（柚子）には
クエン酸や酒石酸、リンゴ酸という有機酸類が多く含まれていてビタミンＣもミカンの３倍
疲労回復や抗ウイルス作用、抗ガン作用に風邪予防など、香りは食欲増進効果もあるそうです
冬至のユズ（柚子）湯はとっても有名ですよね
疲労回復やリラックス効果、血行を良くして体を温める効果もあるそうです
ますます寒くなって
あったかお鍋にポカポカお風呂
そんな事を思いながらももなつと散歩をして来ました(^、^*)
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カキノキ科 カキノキ属
花期 ５〜６月
果期 ７〜１１月
落葉高木
ももなつと散歩をしていると良く見かける柿
とっても美味しそうですよね
小さいときに柿が苦手だった私に「栄養があるから食べなさい」とか
頑張って食べると今度は
「食べ過ぎるとお腹が冷えるからダメだよ」って
かなり矛盾した事を親に言われた覚えがあります（笑）
種類も富有とか次郎、西村早生、江戸一など1000種以上もの品種があるそうです
柿にはビタミンＣがとっても豊富で柿１つで１日に必要なビタミンＣが摂取出来るらしく
風邪予防や美肌効果などに
他にも柿の渋み成分のカキ渋タンニンやカリウムも含まれ
高血圧や脳卒中などの予防に利尿作用や二日酔いに効果的
柿の茶も有名ですよね
柿の葉にもビタミンＣやＫ、Ｂ類、カリウムなどが多く含まれているそうです
日が短くなったので家に帰る頃には
すっかり日も落ちてしまいます
昼間は暖かでも夕方はだいぶ冷えてきましたよね
これからの季節飲み会も多くなるし
風邪予防にも、ぜひお勧めします
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今はどこのスーパーでも売っているけど
これは今朝もぎたてのプルンプルン
とっても美味しそうでしょ
散歩コースには巨峰畑がたくさんあります
朝の散歩でそこを通りかかったら「持ってきな」って言われて
美味しかったら「買って！」の意味も込めて２房
遠慮無く頂いて来ちゃいました
頂いたのは粒が揃ってなくて売り物にはならない巨峰
見てくれは悪くても味は抜群です
濃厚でとっても甘くて美味しくいただきましたぁ
ここでは箱で買うともれなくこういう出来の悪い巨峰がおまけに付いてくるんですよ
今は全部袋がけしちゃってるから中が見えないけど
これはまだ出来たての時
日差しをいっぱい浴びて糖分やミネラルをいっぱい含んでいって
夏になると美味しい美味しい巨峰の出来上がりです
上手に食べないとそこら中紫色になって大変ですけどね
動脈硬化や心臓病の予防に
鉄分も多く含まれているので貧血にも良いんですって
それに疲労回復にもとっても効果的だそうです
夏バテしちゃったっていう方にもぜひお勧めします
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サクサクっと、この食感がたまらなく良いんですよね
ジュワ〜っと口の中に甘みも広がってとっても美味しい
梨は大好きなので今年の夏もたくさん食べてます
今日は夕方の散歩の前に冷蔵庫に冷やして置いて
帰ったらすぐ食べようと思って準備
梨が夏に出回るのにはちゃんとした理由があるみたい
それも夏バテしやすい今の時期にね
水分が９０％も含まれていて
水分補給や夏バテ防止、それに疲労回復に効果があって
食物繊維も豊富だから腸の働きを活発にさせてくれる
ね！今の時期にぴったりな果物でしょ
梨の中で一番好きなのはこの「幸水」なんだ
甘みが他と断然違うし水分もいっぱいだから
さぁ
ももなつと散歩してこよう！
で、家に戻って水代わりに早速いただきました
やっぱり梨はいいなぁ(^、^*)
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