節分

節分


今日は節分ですね。






我が家も
鰯の頭をヒイラギに刺して玄関と台所の戸口に飾り
残りの鰯は風邪を引かないよう願ってそのまま焼いて食べます。
そして

外に向かって

「鬼は外~」

ワンコ達がいるので
家の中にはラップにくるんで

「福は内~」

豆まきをします


邪気や悪鬼を追い払ったり
年の数だけ豆を食べて厄災防ぎ

節変わりの今日

どうぞ皆様も
健康に過ごせますように



犬散歩







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2012‐02‐03(Fri) 20:40 * 食べ物 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

甘酢漬け

ススキ


昨日、東京では「木枯らし一号」が吹いたそうですね。
私の友達も風邪をひいたって言ってました。
季節の変わり目ですので
皆さんも体調を崩さないよう気をつけてくださいね




なつ


昼寝中のなつです。
気持ちよさそう~



今まで廊下の窓を全開にしてお昼寝するのが日課でしたけど

寒くなると

窓を閉めて暖かい日差しを浴びながらここで昼寝をするのが日課

なつのお気に入りの場所です。









甘酢け


今日はダイコンを使って

なつ達が気持ちよく寝ている間に作りました。





甘酢け


『かんたんいろいろつかえま酢』



ダイコンの甘酢付けの出来上がりです





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2011‐10‐27(Thu) 21:06 * 食べ物 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

七草がゆ

IMG_201101071.jpg


今朝は七草がゆ(^ー^* )

お正月にお餅を食べ過ぎたので
私もしっかりといただきました。



七草粥の習慣は江戸時代に広まったそうですが
それにしても昔の人って・・・

今のように情報源のテレビも無いし本だってみんなが読めるわけでもないのに
こういう野草が健康に良いって分かるなんて凄い
理に叶った習慣が身に付いていたって事でしょうね。


春の七草
せり(芹)、なずな(薺)、ごぎょう(御形)、はこべら(繁縷)、
ほとけのざ(仏の座)、すずな(菘)、ずずしろ(清白)


セリ(芹)とナズナ(薺)は分かると思いますが

ハコベラ(繁縷)はハコベ
ホトケノザ(仏の座)はタビラコ
ナズナ(薺)はカブ
スズシロ(清白)はダイコンのことで
どれも身近にある物ばかりです。

「無病息災」とか「健胃整腸」など
お正月の疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べ物です。


ちなみに
七草の中にあるホトケノザ(仏の座)ですが


IMG_201101072.jpg


これは
シソ科 オドリコソウ属のホトケノザ(仏の座)です。
一番身近にあるのでこのホトケノザと間違えてしまいそうですが
「春の七草」の中にあるホトケノザはキク科のタビラコのことで
これとは別の植物です。
このシソ科 オドリコソウ属のホトケノザはとってもまずくて食用にはならないそうです。
これは葉が段々になって付く事からサンガイグサ(三階草)とも呼ばれています。




IMG_201101075.jpg


池の水もカチンコチンに凍って
畑の土も雑草の間にも霜柱が盛り上がって
そこを歩くとザクザク音がして

毎日毎日厳しい寒さが続きますね。
今朝も気温は氷点下です。

寒いのが苦手な私
いつもの冬の犬散歩も
今までは毎日氷点下が続いても
だんだん寒さに慣れて苦にならなかったのに
今年の寒さは半端なく

猛暑の後は寒波・・・
かなり辛いです(^。^;) フウ




IMG_201101076.jpg





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2011‐01‐07(Fri) 18:39 * 食べ物 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

ふわふわ



昨日も今日も雨です。
梅雨に入ったら雨が続くのは当然と思っているのだから
せめてそれまではお散歩日和といきたいのに

先週は真夏日もあったし
週末はくらいはゆっくりお家にいなさいって事・・かな?





今日も雨だよ~ 散歩出来ないね。

それじゃあ 私は・・




ふわふわ





お土産にいただいた「萩の月」です。
まろやかなカスタードクリームがたっぷり入っていて
それを包んだカステラがふわふわ
私の大好物なんですよ。

「萩の月」は
萩が咲き乱れる宮城野の空に浮かぶ満月に由来しているとか




こんなにたくさんあるし
雨の音をじっくり聞きながらいただきましょ(*^^*)






ももさんやなつのあっついまなざしをいっぱい浴びながらですけどね(^、^*)




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2010‐05‐24(Mon) 19:32 * 食べ物 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

1日1個で医者いらず



ももさん、いい香りがするねぇ

開けてみるね。






わぁ!籾殻だらけ(^。^;)

箱いっぱいに山のような籾殻が入っていて
下に落とさないようにそ~っと除けてみると
中からたくさんのリンゴが出てきました。

かなり小粒ですが
部屋中にリンゴの香りが漂って
とっても良い香りです。








リンゴは
東部ヨ-ロッパ~西部アジアの原産で日本には江戸時代に中国から伝えられて
今では世界に2000種類くらいあるそうです。
ポリフェノールやビタミン、カリウムとペクチンという食物繊維が豊富で
高血圧予防とかがんの抑制とか
 「1日1個のリンゴで医者いらず」
って言われるくらいとっても栄養があるそうです。






密がいっぱいあってとってもジューシー
甘味も酸味もバランスが良くいい感じです。


姉から毎年届く美味しいリンゴ
 「1日1個のリンゴで医者いらず」
今年も
香りを楽しみながら毎日いただきましょo(*^^*)o




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