鶏肉とさつまいものマヨ炒め弁当と・・物足りない感じ

鶏肉とさつまいものマヨ炒め弁当
鶏肉とさつまいものマヨ炒め
卵焼き
根菜の煮物
キュウリ入りちくわ
野沢菜のわさび醤油漬け
プチトマト

です



鶏肉とさつまいものマヨ炒め弁当


☆鶏肉とさつまいものマヨ炒め

鶏肉はそぎ切りにして酒、塩コショウ少々で下味をし
サツマイモは薄く切って水にさらします。
フライパンで鶏肉を炒め火が通ったらしめじを入れて炒め
その脇でサツマイモも両面炒めます。
それから塩コショウ、マヨネーズ、醤油少々を入れて全体に絡めて出来上がりです。


ライン



犬散歩


ももさんが家に来てからもうすぐ12年目になります。
いつも犬散歩をするときはカメラバックぶら下げて
いろいろ撮り歩きながら犬散歩をしてるけど
1月早々大雪、雨、マイナス気温と
今年みたいにめちゃくちゃ寒い犬散歩をした経験は無かった気がします。
そんな毎日だから
カメラを持ち歩かない犬散歩が続いて
そうこうしているうちに更新も・・途絶えてしまいました

またまた長いお休みをしてしまいました。
ごめんなさい

犬散歩


ももさんもなつも
散歩時間が短くて(あまりにも寒いから)
物足りない感じだけどとっても元気にしてます



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2013‐01‐25(Fri) 12:50 * 野草/白い花 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

鶏肉の照り焼き弁当とダイコンの昆布煮

鶏肉の照り焼き弁当
鶏肉の照り焼き
むきエビと小松菜の塩炒め
セロリとキュウリの中華炒め
金時豆
キウイ
キュウリの漬け物
プチトマト




鶏肉の照り焼き弁当

私のデカ弁も


☆鶏肉の照り焼きは市販のタレを使っています。

☆むきエビと小松菜の塩炒め
  むきエビに酒、片栗粉を少々ふり揉みます。
  フライパンにむきエビを入れて炒め、小松菜も入れ
  水大さじ3,酒、みりん小さじ1,塩小さじ1/2、鶏ガラスープ小さじ1/2で味付けしました。

☆セロリとキュウリの中華炒め
  フラパンにごま油、塩少々入れてセロリとキュウリを炒めて酒、豆板醤少々で味付けしました。



win1_.gif


そして夕べのおうちごごはんは



刻み昆布を使って久しぶりの煮ものを作りました。

刻み昆布は水に漬けて戻します。
鍋に適当に切った大根と刻み昆布、豚肉を入れて
だし汁2C、砂糖、醤油、酒大さじ2くらい、みりん大さじ1くらいで煮詰めグリンピースも入れました。
それと残った豚肉を使って

もやし炒め


もやし炒めも作りました


それから


ドライカレー


お盆休みは麺ばっかりの毎日だったから
夜もお米中心に食べなくちゃと思ってご飯にしてますけど

白いご飯だけじゃなんとなく喉の通りが悪いんですよね。
猛暑、猛暑のあっつい日が続くといっつもこんな感じになってしまいます
でっ!

一昨日は『キムチチャーハン』にして

昨日は『ドライカレー』でがっつりいただきました




おうちご飯

ジャワカレードライカレー...

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価格:198円(税込、送料別)




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2012‐08‐22(Wed) 13:00 * 野草/白い花 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

ハンバーグのかぼちゃ添えとゴーヤが出来ました。

ハンバーグのかぼちゃ添え弁当
ハンバーグのかぼちゃ添え
ネギ入り卵焼き
鮭缶キャベツの蒸し
ニラナムル
キウイ
キュウリの漬け物
プチトマト



アイコンハンバーグのかぼちゃ添え
   アイコン材料 ひき肉、かぼちゃ
     かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジで2分加熱しておきます。

     ひき肉に下の「挽肉とまぜるだけ。ふっくら美味しいハンバーグの素」と
     お水を入れて練り混ぜ小さなハンバーグを作ります。
     フライパンにハンバーグを入れて焼き
     裏返して焼けたらかぼちゃを入れて2~3分くらい焼き
     ハンバーグは皿に取り出して、かぼちゃだけ1~2分焼き塩コショウします。

     フライパンにバター、醤油大さじ1くらい入れてバターが溶けたら
     ハンバーグにかけます。
  



☆ルクエを使ってレンジで簡単に作りました。

アイコン鮭缶キャベツ蒸し
   アイコン材料 鮭缶、キャベツ
     材料をルクエに入れてごま油、塩コショウ少々
     レンジで2分


  です



ハンバーグのかぼちゃ添え弁当

これは私のデカ弁


win1_.gif


そしておうちごごはんは



節電で注目された緑のカーテン
今年の夏も1株のゴーヤを育てて節電対策をしました。
毎日の水とたま~に肥料をあげていたらネットに広がって黄色い花もたくさん咲いて・・・

ゴーヤって黄色い花の数に驚いちゃったけど、1日だけ咲いて散ってしまう
なので、次の日はほとんどが地面に落ちて黄色い花だらけです。
花の数だけ、全部が全部実になる訳じゃなくて1株で20~30本収穫できるみたいです。

20~30本もかなりの数だからまだ小さい内に食べる分だけ残して
今年初のゴーヤが出来ました

ということで
採れたてゴーヤを使って超簡単定番おうちご飯にしました。




ゴーヤを縦半分に切ってわたをきれいに取り除き半月切りにします。
ボウルに入れて塩でもみ、水で洗いして水気をきります。

フライパンで豚肉、ゴーヤを炒めて
真ん中を空けて卵を入れます。
そして
ご飯によくあう

ゴーヤ

これを使いました。



ゴーヤチャンプルー


『ゴーヤチャンプルー』の出来上がりです


お休み多すぎ!!ですね。
すみません




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2012‐07‐31(Tue) 21:10 * 野草/白い花 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

カシワバハグマ

カシワバハグマ
【カシワバハグマ(柏葉白熊)】

キク科   コウヤボウキ属
花期    9~11月



カシワバハグマ

本州や四国、九州などの山地の林の中に自生する多年草で
高さは30~70cmくらい
葉は卵状長楕円形でふちには鋸葉があり
茎の中央部に10枚ほどの葉が集まって付きます。

葉がトウダイグサ科のアカメガシワの葉に似ていて
花が兜や槍などの白い毛の飾りや
高僧が持つ払子(ほっす)を白熊(はぐま)と言い
その毛にたとえたことからカシワバハグマ(柏葉白熊)と名付けられたそうです。




カシワバハグマ






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2011‐11‐01(Tue) 16:48 * 野草/白い花 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]

セツブンソウ

セツブンソウ
【セツブンソウ(節分草)】

キンポウゲ科  セツブンソウ属
花期  2~3月





セツブンソウ

関東以西や中部地方の各地の石炭岩地などに群生する多年草で
高さは5~15cmくらい
白い萼片は5枚(中には4枚の物もある)、中心に丸い棒状の花弁があり
Y字型した黄色い物の先から密を出します。

セツブンソウ(節分草)は
ニリンソウ(二輪草)やカタクリ(片栗)、キクザキイチゲ(菊咲一華)などと同じに
スプリング・エフェメラル(春先のはかない命・妖精)の一つで
旧暦の節分の頃に花を咲かせることから
セツブンソウ(節分草)と名付けられたそうです。






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2011‐03‐07(Mon) 15:21 * 野草/白い花 * trackback(0) * page top↑ * [Edit]
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ももみ

  • 四季折々の花々を中心に愛犬や
    へたっぴ手抜き弁当、家庭料理など
    日常の暮らしをのんびり綴っています。 


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